تناژ بالا مزرعه و درشتی گوجه فرنگی هدف اصلی کشاورزان عزیز است و به مدیریت صحیح کشت بستگی دارد.
“چگونه می‌توانم گوجه فرنگی درشت تولید کنم” سوالی است که ما در این محتوا آموزشی با ذکر نکاتی پاسخ داده‌ایم و همراه شما هستیم تا بهترین نتیجه را از مزرعه گوجه فرنگی بگیرید.
برای درشتی گوجه فرنگی چه باید کرد؟!!!
چه برای گوجه فرنگی و چه سایر محصولات زراعی که درشتی میوه مهم است چند اقدام کلیدی است که کشاورز عزیز به هدف خود برسد.
- بحث آبیاری برای افزایش سایز میوه گوجه فرنگی یا درشت شدن میوه آن کلیدی است که بسته به شرایط آب و هوایی منطقه، مرحله رشدی و بافت خاک با فواصل 4 یا 5 روز انجام می‌شود.
- نکات برنامه کودی با هدف درشتی گوجه فرنگی بسیار مهم است که در واقع آبیاری و کوددهی تکمیل کننده همدیگر هستند و نمی‌توان یک کار را حذف کرد تا اقدام دیگری را انجام داد.
- مدیریت سایر موارد مانند آفات و بیماری‌ها و اقداماتی که برای هر مزرعه ضروری است.
در همه ارقام گوجه فرنگی، سایز میوه یک صفت ژنتیکی است و نمی‌توان یک رقم کوچک گوجه فرنگی را به سایز ارقام درشت رساند، اما یک سری اصول در بحث مدیریت مزرعه می‌توانند به درشت شدن گوجه فرنگی کمک کنند.
آبیاری گوجه فرنگی برای درشت شدن
اگر آبیاری مرحله درشت شدن گوجه فرنگی کافی نباشد سلول‌های گیاهی برای بزرگ شدن با مشکل مواجه شده و ظرفیت کافی برای درشتی نهایی فراهم نشده و مصرف کودها نیز اثر منفی بر عملکرد گوجه فرنگی می‌گذارد.
همانطور که در نمودار بالا مشاهده می‌کنید هر چه به مرحله بزرگ شدن میوه گوجه فرنگی نزدیک می‌شوید، نیاز آبی گوجه فرنگی نیز افزایش یافته و باید مقدار و فواصل آبیاری را مدیریت کنید. با توجه به اینکه 95 درصد میوه گوجه فرنگی از آب تشکیل شده، پس آبیاری درست و کافی بسیار به افزایش سایز و درشت شدن گوجه فرنگی کمک می‌کند.
نکته دیگر این است که گوجه فرنگی به رطوبت زیاد اطراف طوقه حساس است و سریعا به بیماریهای قارچی طوقه مبتلا می‌شود. بنابراین مراقب آبیاری‌ها باشید و روش آبیاری طوری باشد که رطوبت بیش از حد به محل طوقه نرسد، زیرا عدم جذبِ درست آب توسط بوته اتفاق می‌افتد و گیاه گوجه فرنگی از بین می‌رود.
از زمان تشکیل میوه گوجه فرنگی تا مراحل نهایی رشد میوه، تنش کم‌آبی نباید به بوته وارد شود، درغیراینصورت خسارتی که به دلیل خشکی به گیاه وارد شده، قابل جبران نیست.
بطور معمول دور آبیاری برای درشت شدن گوجه فرنگی بسته به اقلیم منطقه و بافت خاک 4 تا 5 روز در نظر گرفته می شود و این یعنی میزان مصرف آب گوجه فرنگی طی مراحل حساس رشدی افزایش می‌یابد. دقت کنید که اگر بافت خاک سبک باشد دور آبیاری‌ها کوتاه‌تر و اگر بافت خاک سنگین باشد دور آبیاری‌ها طولانی‌تر است.
بهترین کود برای درشتی گوجه فرنگی
پس از تشکیل میوه گوجه فرنگی باید ظرفیت سازی برای درشت شدن انجام شود تا میوه تعداد سلول کافی برای بزرگ شدن را داشته باشد. افزایش وزن و دانسیته گوجه فرنگی برای کشاورزان عزیز مهم است، پس برای این کار، بعد از تشکیل میوه با آبیاری درست و کوددهی اصولی، تقسیمات سلولی افزایش می‌یابد و پتانسیل گوجه فرنگی‌های کوچک برای درشتی زیاد خواهد شد.
بهترین کود برای محصولی مانند گوجه فرنگی به معنی یک کود خاص نیست، مهم این است که هر کودی مصرف می‌کنید، در زمان درست و به میزان کافی باشد. مرحله رشدی را نیز فراموش نکنید! زیرا همه کودها در تمام مراحل نیاز به مصرف ندارند و بسته به مرحله رشدی تغییراتی در مصرف کود برای مزرعه گوجه فرنگی ایجاد می‌شود.
پتاسیم عنصر کلیدی برای افزایش درشتی گوجه فرنگی است. پتاسیم در انتقال مواد بسمت سلول‌ها نقش مهمی دارد، بطوریکه انتقال قندها را افزایش داده و درنتیجه، سلول‌ها آب بیش‌تری جذب کرده و بزرگ‌تر می‌شوند.
پیشنهاد می‌شود که از کودهای پتاس بالا برای گوجه فرنگی، استفاده کنید چون درصد بالاتری از پتاسیم بسیار مهم است. به عنوان مثال سیلیکات پتاسیم و سولفات پتاسیم پودری کودهای مناسبی در مرحله درشتی گوجه فرنگی هستند. علاوه‌براین مصرف کود اوره برای گوجه فرنگی به میزان 10 تا 15 کیلوگرم برای رقیق شدن شیرابه گیاه و کمک به افزایش درشت شدن گوجه فرنگی با هدف افزایش کارایی و جذب سولفات پتاسیم نیز پیشنهاد می شود.
عنصر مهم دیگر برای درشت شدن گوجه فرنگی، کلسیم است که محلول‌پاشی‌های کلسیم هم به درشتی و هم کاهش ترک خوردگی‌های احتمالی بسیار کمک می‌کند.
به بهبود مقاومت بوته‌ها به بیماریهای طوقه نیز دقت کنید که بهترین کار برای کنترل بیماریهای طوقه و پوسیدگی‌های قارچی، مصرف دوره‌ای سیلیکات پتاسیم است.
منابع
+ Fertilizer and nutrient management for tomato. 2016. Tomato Institute Proceedings.
+ Drip Irrigation and Fertigation Management of Processing Tomato. 2009. Vegetable Research and Information Center.
+ https://www.yara.us/crop-nutrition/tomato/role-of-potassium/
18 پاسخ
سلام
عالی بود
با سلام و سپاس از حسن توجهتون
سلام. تورو خدا در مورد کشت بدون خاک و هیدروپونیک هم بنویسید. همه تمام مطالبشون در مورد کشت خاکیه. هیدروپونیک تقریبا هیچی نیست و معدود اطلاعاتی هم که پیدا میشه در تناقض هستن. مثلا من تو خونه دو سه تا گوجه فرنگی با تکنیک دیپ واتر و بستر تمام پرلیت دارم ولی هر کاری میکنم میوه ها درشت و یک سایز نمیشن. به نظرم کودهای وطنی یه جاشون میلنگن.
سلام. از بازخورد و نظر ارزشمندتان سپاسگزاریم. پیشنهاد شما به بخش مربوطه ارجاع داده می‌شود و در صورت امکان، مقالات مرتبط در این زمینه منتشر خواهد شد. همچنین توصیه می‌کنیم در برنامه تغذیه‌ای خود، به میزان مصرف کودهای پتاسیمی توجه کنید، چون این عنصر نقش مهمی در درشت شدن میوه دارد. لازم به ذکر است که برخی از کودهای تولید داخل هم کیفیت خوبی دارند و اگر به درستی، در زمان و مقدار مناسب استفاده شوند، نتایج مطلوبی به همراه خواهند داشت.
سلام بر دوستان عزیز یه نکته در اختلاط کودها خوندم .که نوشته شده بود از اختلاط کودها با سموم اجتناب کنید .من چندین ساله این کار رو دارم انجام میدم جواب هم گرفتم .
با سلام و احترام
این که مخلوط کود و سموم رو توصیه نمیکنند یک توصیه عمومی هست. بعضی از کودها و سموم بسته به ترکیبات و pH امکان اختلاط با هم را ندارند. همچنین در بعضی موارد در زمان اختلاط کود و سم از نظر ظاهری مشکلی مشاهده نمیشود اما میزان اثرگذاری سم به شدت کم خواهد شد.
بسیار مطالب متنوع وکارشناسی شده بودمواردی که به آن نیازداشتم استفاده کردم
با سلام و احترام
از حسن توجهتون سپاسگزاریم.
خوبه ولی عالی نیست حتما مفصل وکاربردی وچون عناصر دیگری هم دخیلند تاحدودی ذکرشده منجمله روش دفع آفات/
ضمنا رقم وبر آنه هم در مناطق مختلف اگر میدانید ذکر کنید
البته مطلب زیاد میشه
با سلام و احترام
ممنون از حسن توجه جنابعالی
بهترین کود کود مرغ هست برای هر ۱۰۰ بوته ۴کیلو کود مرغ را داخل ظرف بزرگی به مدت یک هفته خیس می کنیم و با آبیاری پای نهال ها می فرستیم و روز بعد دوباره آبیاری می کنیم تاکید می کنم حتما روز بعد آبیاری کنید که به بوته ها آسیب وارد نشود
با سلام و احترام
سپاسگزاریم که مطلب رو مطالعه کردید. در بحث کودهای حیوانی مانند کود مرغی، تیم ما این کودها را پیشنهاد نمی دهد به دلیل اینکه کودهای حیوانی در اکثر مواقع کاملا پوسیده نیستند و همین مسئله منجر به پوسیدگی های طوقه و ریشه خواهد شد.
عالی بود
با سلام و سپاس از حسن توجه جنابعالی
سلام کودمرغ را به استخ انداخته آبیاری کنم چی نظر دارید ممنون
درود و خدا قوت
اگر منظور کود مرغی مایع است می توانید استفاده کنید. پیشنهاد برنامه کودی اختصاصی به شما میدهیم تا برای ادامه فصل شرایط بهتری برای مزرعه تان فراهم شود.
سلام کشاورزای عزیز. با تجربه 15 ساله میگم. هکتاری 15 تن کود مرغ بدید. دیگه نیاز خیلی کمی به کودهای سرک و تقویتی دارید. 60 درصد کود مرغ ازت هست. معجزه میکنه. هکتار 180 تن برداشت کنید. ولی کود مرغ در کشت بهاره کمتر مصرف کنید. در کشت پاییزه عالیه
با سلام و احترام جناب مسیحی
از اینکه نظرتون رو به اشتراک گذاشتید سپاسگزاریم. چند نکته در مورد مصرف کودهای حیوانی مطرح است که بایستی در شرایط خاص هر مزرعه و محصول رعایت شود. اول اینکه مصرف کودهای حیوانی فرآوری نشده یا کم فرآوری شده منجر به گسترش بیماریهای و مشکلات عدیده‌ای می‌شود. دومین نکته این است که مقدار مصرف هر کودی چه حیوانی و چه شیمیایی و… بسته به گیاه و زمان مصرف و نوع کود بسیار متغیر است و برای همه مناطق و مزارع و محصولات نمی توان از یک عدد ثابت استفاده کرد. سومین نکته اینکه آنالیز کودهای حیوانی چه کود مرغی و چه سایر کودهای حیوانی بسته به تغذیه دام و شرایط فرآوری متفاوت است و نمی توان گفت فلان کود مرغی از منطقه ای خاص x مقدار نیتروژن دارد و…