گندم و جو در شرایط شور قابلیت کشت دارند، اما جو گیاه مقاوم‌تری به شوری است. درنتیجه، بهتر است در مزارعی که شور هستند جو کاشته شود.
دقت کنید که تحت شرایط خاصی مانند شوری باید به میزان بذر مصرفی در هکتار توجه کنید. در شرایط غیر شور و در گندم در کشت های آبی با سیستم آبیاری قطره ای تا ۳۰۰ کیلوگرم بذر در هکتار می تواند شرایط خوبی داشته باشد. در مزارعی که سیستم آبیاری بارانی یا جوی و پشته (نواری) است مقدار ۲۲۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم بذر در هکتار مناسب خواهد بود. در کشت دیم گندم در مناطقی با کمتر از ۲۵۰ میلی متر بارندگی مقدار بذر حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار مناسب است. اما اگر کشت دیم در مناطق با بیش از ۳۰۰ میلی متر بارندگی دارد بذر مصرفی بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم خواهد بود. اما دقت داشته باشید که در مناطق شور باید مقدار بذر مصرفی در هکتار حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد.